HOT ! スパイスグラインダー - 真鍮

インド製、職人の手作業によるシルバッタ（スパイスグラインダー）です。この小さな形でずっしりなものは探してもなかなかなく、未使用でストックしておりました。■スパイスを自分でパウダーに！ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。スパイスを潰すときの熱が金属に吸収され、熱で香りが壊れないので、より香り高い料理ができます■高級な金属を使用古来よりインドやネパールで仏像を作るときに使われている真鍮製で、錆びず、大変高級なものです。仏像に使われているだけあって重さもずっしりとしていますので、スパイスの擦り心地も抜群です。10年20年と長くお使い頂ける実用的な一品です。使い続けるうちに渋めの質感に変わってきますがそれもまた味わいがあります。■スパイスを自分でつぶす理由スパイスは粉になっているものを購入するよりも、丸のまま購入し、使用する時になってから自分で潰すのがインド流。その理由は香りが飛ばず、スパイスの香気が長持ちするからなのです。■メンテナンス・お手入れ普段の洗浄につきましては、柔らかいスポンジに中性洗剤をつけて、 しっかりすすいで水気を拭き取ります。サイズ約5cm x 6cm x 6cm 約1000g　すり棒サイズは約14cm。新品　鍛造VG10 黒染め　菜切り包丁　黒檀　八角柄。【週末限定特価】日本橋 木屋 牛刀 スウェーデン鋼 刃渡り210㎜。ラバーゼ　La base 22センチ　美品。フレーバーストーン　双子パン。ルクルーゼ オブロング 31cm フルール レリーフ シュガーピンク。A【 美品・中古 】FTW （ビューラプレート） 調理用万能プレート。大包丁 刻印 不明　 麺切包丁 ？古民具。10本セット 黒水牛角 フグ引き270 黒檀八角柄 フグ引き9寸 手作り 包丁柄。エスプーマ アドバンス TAver. 充填機（スタンド・調整器） 中古。日本ニーダー KNEADER 発酵器 PF102 2021年製